KivaaTekemistä -tiimi pääsi viettämään aurinkoista toripäivää Luoteis-Lapin Muonioon viime viikon torstaina. Muonio on noin 2 400 asukkaan kunta ja tunnettu muun muassa upeista hiihto- ja vaellusreiteistä Pallas- ja Yllästunturin kansallispuistossa sekä ensilumen kohteistaan Olostunturista ja Jeriksestä.

Muoniossa on jo muutaman vuoden ajan järjestetty kesätorstaisin Torstaitori-nimellä kulkevaa toritapahtumaa kuntalaisten iloksi. Hankkeen puuhamies on tori-isäntä Pasi Räikkönen, joka harrastaa itsekin leivontaa ja runoutta. Räikkösellä on ravintola-alan kokemusta Kazakstania myöten.

Pasin mielestä leipominen on iloinen asia ja niinpä hän sai ajatuksen Muonio leipoo -kilpailusarjasta torstaitorin yhteydessä heinäkuun joka torstai.

”Muoniossa on paljon hyviä leipureita lestadiolaisen pitokokkiperinteen myötä”, Räikkönen muistuttaa.

Nimekkäitä tuomareita

Ensimmäisen torstain teemana olivat ruokaleivät, sen jälkeen kahvileivät, sitten mettäkakot ja kampanisut ja eilen makeat ja suolaiset piirakat. Ensi viikolla on vuorossa haastekisa.

Kaikki osakilpailut ovat kaikille avoimia ikään ja sukupuoleen katsomatta. Kaikki osallistujat saavat paikallisten yritysten lahjoittamat ruokakassit uusia leivontoja varten. Välillä ykköspalkinto, pienkodinkone, on jouduttu arpomaan.

Tuomaristossa on päätuomari Räikkösen lisäksi kaksi vaihtuvaa tuomaria. Räikkönen on saanut houkuteltua nimekkäitä tuomareita paikkakunnalta ja pitkin Lappia. Tuomareina ovat olleet muun muassa keittiömestari Martti Kotakorva, ravintoloitsija Elina Nurminen, keittiömestari Aarne Jäntti sekä kunnanjohtaja Sirpa Hartojoki.

***
KESÄ HELPOMMAKSI: KivaaTekemistä.fi -etusivulta on kätevä etsiä kiinnostavia tapahtumia ja käyntikohteita paikkakunnittain sekä sädehaulla mobiilisti reissun päältä! Voit myös jättää kohdesivuille Facebook-kommentteja, niin muutkin näkevät mitä mieltä niistä ollaan.
***

Tapahtuma yllätti

KivaaTekemistä pääsi osallistumaan mettäkakko-osakilpailuun 16.7. Pienen kunnan tapahtuma todella yllätti. Paikkakuntalaiset ja muutkin ovat ottaneet torstaitorin omakseen. Myyjiä ja väkeä riitti yhdeltätoista alkaneessa tapahtumassa kymmenittäin – hyvä kun autolle löysi parkkipaikan laajalta piha-alueelta.

Muonio leipoo –teemapäivissä on ollut tyypillisesti kymmenisen osallistujaa. Leikkimieliseen kisaan osallistuminen todella kannattaa, koska kaikille osallistujille jaettavista palkintokasseista löytyy muun muassa jauhoa, sokeria, voita, kananmunia ja leivinpaperia.

Tuomaristo arvostelee työt tietämättä, mikä on kenenkin luomus – suljettujen luukkujen takana. Palkintojenjaossa kaikki herkut arvioidaan ja tekijät saavat noutaa omalla numerollaan. Arviot palkintojenjaossa ovat vähintäänkin mielenkiintoisia:

– Sydämellinen tarjoilu, ”otanko vielä lisää”,
– Hurmaava tuoksu,
– Pikkuleipämäisen soma,
– Rustiikkinen.

Leivontakisa on kokemisen arvoinen ja yhteisöllinen tapahtuma. Kisassa jaetaan vain ykkös- ja kakkospalkintoja. Ensimmäisen kisan voitto meni saaristolaisleivällä Eija Karjalaiselle Raattamasta. Toisessa kisassa voiton nappasi Maria Pietikäisen valloittava Sacher-kakku. Samoin Pietikäinen korjasi kolmannen osakisan voiton arvonnan jälkeen, koska tasavahvoja leipomuksia oli kaikkiaan kolme.

Eilisen kisan (23.7.) voitto meni 13 osallistujan joukosta Sonja Hiukan ”raikkaalle, mielenkiintoiselle ja yllättävälle” limepiiraalle. Piiraassa oli keksimurupohja ja creme-täyte. Vierailevina tuomareina olivat keittiömestariyhdistyksen jäsen Kaarina Saarelainen Leviltä ja eräopas Arto Huhtamäki Muoniosta.

Torstaitori-toiminnassa ovat Räikkösen lisäksi aktiivisia sekä Muonion kunta että Muonion työpaja, joka pitää torikahvilaa.

Mikä ihmeen mettäkakko?

Mettäkakko-osakisan tuomareina 16.7. olivat ruustinna Aulikki Pöyhtäri ja eräopas, tarinaniskijä Jari Rossi. Jerisjärven rantamilla asuva, shamaaninakin ajoittain näyttäytyvä Rossi kertoo syöneensä mettäkakkoja penikasta asti.

Kaikki kulminoituu Rossin mukaan nimeen. Leivonnainen on ollut niesta eli eväs. Se on otettu reppuun niin mettälle, kalaan kuin heinäntekoon. Se säilyy viikon kevyesti. Tarpeet mettäleivän tekoon ovat olleet aina kotona.

Lappilainen mettäkakko on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen pikkuleipä asuinpaikkaan katsomatta. Se on keksin ja pullan välimuoto. Se maistuu paremmalla ja mehevämmälle kuin keksi ja pulla yhteensä!

Räikkösen mukaan viimeiseen haaste-osakilpailuun 30.7. on vielä paikkoja jäljellä. Ilmoittautua kannattaa heti: Pasi Räikkönen, p. 040 5275 129, raikkonen.pa(a)gmail.com. Viimeistä osakilpailua tuomaroivat Räikkönen, keittiöpäällikkö Toni Kuusisto sekä ravintotalousalan opettaja Veli-Pekka Kurki.

Kuvat: Sari Särkijärvi

***
KivaaTekemistä.fi on koko Suomen kattava hakupalvelu kaikelle kivalle tekemiselle. Tykkää meistä Facebookissa ja tilaa KivaaTekemistä -uutiskirje. Uutiskirjeen tilaajana saat vinkit Suomen kivoimmista kohteista ja tapahtumista sähköpostiisi parin viikon välein ja olet mukana kuukausiarvonnoissamme.